当前位置:零零读书网>言情>我的美食随机刷新,顾客馋哭了> 第680章 本帮菜:熏鱼
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第680章 本帮菜:熏鱼(2 / 2)

话音刚落,林玄眼前“唰”地一下就出现了一个巨大的轮盘虚影。

这轮盘被划分成了密密麻麻不同颜色的区域,每个区域里面都清清楚楚地写着一道菜品的名字,看起来一目了然。

“就这么定!第一次抽!”林玄深吸了一口气,伸手点了点轮盘正中央的开始按钮。

轮盘飞快旋转起来,那颜色转得人眼睛都有点花了。

几秒钟之后,轮盘慢慢开始减速,最终停在了“咸蛋黄流沙炒面”上。

“不错,主食有着落了!”

林玄满意地点点头,紧接着就开始准备第二次抽取。

轮盘又一次飞速转动起来。

不一会儿,轮盘停下,指针上面写着“盐酥鸡”。

“完美!”

一道主食搭配一道小吃,这组合恰到好处。

而且这两道菜之前就特别受大家欢迎,老食客们肯定会喜欢的。

他马上跟系统确认:“就这两个,咸蛋黄流沙炒面和盐酥鸡。”

确定好要返场的菜品后,林玄这才开始下单采购明天营业要用的食材。

说到做熏鱼,首选的就是青鱼,这是淡水鱼的一种。

青鱼能长得特别大,成年的青鱼个体甚至能超过一百斤。

当然,林玄可没买那么大的鱼。

鱼要是太大了,肉质就会变得柴,吃起来口感也没那么好。

所以他下单买的是每条六十斤左右的青鱼,这个大小的青鱼,肉质相对来说会更嫩一些。

林玄一口气买了六条青鱼,这六条鱼加起来得有三百多斤。

虽然这个量确实不小,但林玄打算奢侈一把,就只用鱼腩的部位来做熏鱼。

而且鱼肉经过油炸之后会大量缩水,所以也不用担心到时候锅里放不下。

因为餐车的容量有限,既然决定增加熏鱼,林玄就打算明天把茶叶蛋下架,换成熏鱼,其他的菜品还是照旧。

下单完成后,林玄午睡了一会儿。

等他睡醒,食材就送到了。

送来的青鱼都装在专门运输活鱼的塑料桶里。

不过,就算是五六十斤的青鱼,厨房的水槽也处理不了这么大的家伙。

好在这个独栋住宅的院子里有水龙头,林玄就决定在院子里处理这些鱼。

他刚把处理鱼要用的东西都在院子里准备好,就听到院门外传来了敲门声。

林玄打开门一看,原来是谢洪宇、胡林,还有几个老食客站在门外。

“林老板,没打扰到你休息吧?”

胡林先开了口,脸上带着笑容说道:“我们这几个人都来过欧洲好几回了,科尔马该逛的地方昨天差不多都逛遍了,这会儿也没啥别的地方可去,就商量着来你这儿看看。要是你正忙着,我们就不进去了。”

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