氛围酝酿好许峰也不再废话,快步把京茹抱回家。
推门的时候,卧室突然传来秦叔的声音:“你这丫头,怎么这么晚才回来?”
“爸我在许家村玩呢,许峰守山他们又上山打到了一头野猪,还叫我明儿个一大早过去吃杀猪菜呢!”
都说女人是天生的表演家,秦京茹这个点还红着脸躺在许峰的怀抱里呢,说话时的语气一点纰漏都没有。
“就你这丫头嘴馋,你见过谁家姑娘这个点才回家,赶紧回自己屋睡觉去。”
天都黑了女儿还没回家,秦父秦母能睡得着才怪。虽然啰嗦两句,但语气中都是关心。
“知道了爸我这就睡觉去,你也赶紧休息。”
话音落地,许峰把院门关上,把京茹抱到她房间。一直等到隔壁传来鼾声,京茹这才敢有点小动作。
“对了许峰哥,忙了一下午还没吃晚饭呢,要不我去厨房做点儿饭给你垫垫肚子。”
“不用那么麻烦,过来的时候我兜里就揣了个白花花的白面馒头…”
秦京茹一时间没反应过来,翻了翻许峰哥的衣兜也没找到白面馒头。
等明白过来之后,俏脸红的简直能滴血。
“媳妇儿,你念一遍咱俩的名字。”
京茹不理解但还是照做:“许峰哥,秦京茹…”
…
周一。
天麻麻亮的时候,守山和媳妇儿就从床上爬起来把院里支的大锅给添满水。
这口大锅是专门烧开水烫猪毛的,等天亮了儿子就要回城里读书。守山媳妇儿想着赶紧把杀猪菜给煮上,让儿子进城之前也能喝一碗。
慢慢儿的,建军他们几个也赶过来帮忙。
等到水烧开,把野猪抬起来轻轻的放进大锅里面。烫不到的地方,哥几个用长瓢反复的往上面浇热水。
从猪头浇到猪尾巴根儿,把每个地方浇的透透的,一会儿刮毛才能刮得彻底。
再加上这是野猪,那猪毛硬的跟钢针一样。这会儿要是不使力气,一会儿刮猪毛估计得费把子力气。
一个二个都是宰猪的好手,看到猪毛烫的差不多了,合力把猪从大锅里面抬出来放到案板上。
烫头的猪毛一拔就掉,建军手上拿一个特制的铁刮子,抬起一只脚支在案板上,用上吃奶的力气顺着猪皮往下刮。
犹如钢针似的猪毛顺着铁刮子往地上掉落,一次刮不干净就来第二下。哥几个手脚麻利的配合,不一会儿就把这畜生身上的钢针全部给拔掉。
这脱了毛衣的野猪不比家猪,裸露出来的猪皮干干巴巴的像枯树枝一样,不过丝毫不影响大伙儿大口往嘴里扒拉杀猪菜。
刮干净之后,再用瓢舀锅里面的热水反复的往猪皮上面冲,冲干净后用大铁钩勾进猪的后腿关节上。
木架早已经提前摆好,哥几个合力把野猪挂到木架上,挂起来的野猪显得异常庞大。
这个时候轮到守山展示才艺了,给猪划口子这活也不是什么人都能干的,划破了肠子那可不是小事儿。
守山站在凳子上,用刀先给猪肚子
这时候建军守田他们在旁边等着,等猪肚子划开之后,手脚麻利的把里面大肠心肝掏出来。
这玩意儿虽然味道不是那么美丽,但处理好之后加上腌好的酸菜炖上一大锅,吃到嘴里那才叫真正的解馋呢。
“建军你小子这次要是洗大肠再敷衍的话,我们哥几个一人给你来一脚!”
守山一句话把哥几个笑得前俯后仰,纷纷想起年前发生的事儿。记得那个时候杀猪的时候天冷,这小子怕冻手,洗大肠的时候敷衍了事。
然后大家伙儿吃杀猪菜的时候,守山吃到了带馅儿的,当时气得好悬没给这小子来一脚。
“守山哥这次指定不会,上次我也差点吃到了不是。”
虽然天还没亮,但现在天热自然就没有怕冻手偷懒的道理。
接着大家伙分工明确,该处理下水的处理下水,该把猪大卸八块的大卸八块。
守山媳妇儿开始支大锅准备熬杀猪菜,酸菜已经从缸里捞出来攥完了水,就等着下锅。
视角给的秦家村知青。
虽然姑娘们在城里的时候家庭条件都属于不错的,但也不可能顿顿儿都能吃到肉。
更别如说这下了乡之后,一个星期都没闻到肉腥味儿。
眼瞅差不多了赶紧从床上爬起来,拿着碗朝着许家村奔过去。
路过秦家村的时候,姚红梅喊了一嗓子。
毕竟村里跟他们同龄还没结婚的姑娘也就这一个,处好关系总没错。
秦京茹弯着腰正在拿剪刀剪床单,被姚红梅这一嗓子吓得差点剪到手。
半个小时前许峰哥已经悄悄的溜了出去,要不是临走的时候喝了点许峰的灵泉水,秦京茹哪有力气站在床边捡床单。
“来啦!”
秦京茹应了一声,手脚麻利的把剪下来的梅花折叠起来藏到最隐秘的地方。
然后赶紧把衣服整理了一下,出来的时候顺手去厨房拿了个碗。
“天一会儿快亮了,许峰他们估计都已经把猪给杀好了,咱们可得快点过去。”
京茹是有经验的,去晚了锅里可就剩不了些啥。
知青们一听也是这个理儿,加快了步伐奔向许家村。京茹知道守山住在哪儿在前面带路,到的时候就已经闻到了杀猪菜的香味。
许峰这边把知青叫起床,带上碗一起过去吃杀猪菜。
由于昨天晚上把猪抬进村的时候天已经黑了下来,所以村里也没多少人知道,知道的大多都是关系好的。
到了也不用排队,大家想吃自己去大锅里面盛就行。吃完要是有剩下的,给村里老人孩子送过去。
很快,昨天跟守田借锄头的那个小姑娘已经把碗里的杀猪菜吃完,看那样子应该是一晚没吃过瘾。
站在手机旁边的许峰立马给了他一脚,然后朝那个小姑娘方向使了使眼神儿。
这小子反应太慢了,不提醒他两下上哪儿讨人家小姑娘的欢心。
反应过来的守田把碗递给许峰,走到跟前也不知道该咋开口,反正就是把人家小姑娘的碗接到手上盛了满满一碗再还回去。
看到这小子笨拙的讨好人家小姑娘,给大家伙儿笑的不行。
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