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第258章 虎掌菌(2 / 2)

一大早就碰了个软钉子,余坤安摸摸鼻子,安静去舀水洗漱。

等他端着碗喝稀饭的时候,看见余父和余大哥、余二哥三人正在院墙边收拾砍刀和麻绳。

“阿爹,你们今天要去干啥?砍柴吗?”余坤安咽下嘴里的稀饭问道。

余父绕着麻绳:“嗯,趁今天天气好,上山多砍些柴火。最近雨水多,柴火干得慢,得多备点。”

余坤安心里快速盘算了一下,是跟着老爹大哥他们去砍柴呢,还是跟着老娘嫂子们去捡菌子?

算了,还是捡菌子快乐!他三两口扒完碗里的饭,麻利地收拾好自己的东西,背篓、提篮、铁镐、麻绳……

出门时,天际才刚泛起鱼肚白,太阳还躲在群山背后。

因为昨天刚下过一场透雨,远处的山峦笼罩在薄纱般的晨雾里,云雾在山腰缭绕流动,宛如仙境。空气清新得能拧出水来,脚下的泥土路还有些湿润。

余坤安跟着余母、两个嫂子,沿着熟悉的小路往山里走。

穿过一片低矮的灌木林,林间空地上点缀着各种不知名的野花,经过雨水的滋润,花瓣娇艳欲滴,上面挂着的露珠像一颗颗晶莹剔透的钻石,在微弱的晨光下闪闪发亮。

裤腿很快就被草叶上的露水打湿了,凉飕飕地贴在皮肤上。

走到一道长满麻栗树和松树的山坡时,几人的头发、眉毛都被林间的雾气打湿了,像挂了一层白霜。

刚进入这片坡地,余坤安眼力很好,立刻就在草丛间发现了目标。

几朵还没完全撑开伞盖的小牛肝菌,躲在草叶下。

“嘿嘿,运气不错!都是没开伞的货!”他蹲下身,小心翼翼地将这几朵菌子采下,放进篮子里。

余二嫂观察了一下四周的地形,对大家说:“我看今天就在这片坡上找吧,范围不小,应该够我们捡的。我去那边看看,”

她指着一个方向,“我记得那边有片洼地,以前就长过不少羊肚菌,看看这茬雨过后长出来没有。”

余母点点头,叮嘱道:“行,就在这片,别走太散了,有啥事就喊一嗓子!”

商量好后,几个人便分散开来,各自寻着合适的地方开始扒拉草丛。

这片山坡的野草长得不算深,不用费力扒开草丛仔细翻找,只要眼神好,很多菌子一眼就能看到。

余坤安把附近几朵黄牛肝菌都收入篮中,然后直起身,环顾四周。

“我靠!超大个儿!”他的目光锁定在几步外的草丛里,那里赫然躺着一朵成人巴掌大小的黄牛肝菌,肥厚的伞盖像个小蒲扇。

他走过去,忍不住用手拍了拍菌盖,发出“砰砰”的厚实声响,手感极佳。

牛肝菌,在他们这儿也叫大脚菇,属于大型菌类,菌柄粗壮,肉质肥厚,吃起来口感爽脆,带着特殊的香气。

除了好吃,余坤安隐约记得这玩意儿好像还能入药,听说是做某种舒筋活络的中成药原料之一。不过他对药用价值不关心,好吃才是硬道理。

他用手捏住菌柄根部,稍微用力一掰,“啪”一声轻响,菌子便脱离了土壤,只在原地留下一个乳白色的菌丝断面。

这样采摘,不破坏菌丝,过些日子还能再长出来。

心情愉悦地继续向前扫荡。牛肝菌这种菌子,即使伞盖还没完全打开,个头也已经不小了。他沿着山坡向上,眼睛像探照灯一样扫过每一寸土地,不放过任何一朵漏网之菌。

接连清理了一小片坡地,手里的篮子很快就快满了。

他停下来,用袖子擦了擦脸上不知是汗水还是雾水的水珠,然后把篮子里的菌子统统倒进背后的大背篓里,顿时感觉肩膀一沉。腾空的小篮子又给了他继续探索的动力。

没走多远,他又发现了几朵已经完全长开的牛肝菌,菌盖边缘微微卷起,露出

正要弯腰去采,目光却被旁边几棵松树根部的一小片黑乎乎的东西吸引住了。定睛一看,顿时心情愉悦!

没错,是一片!他的运气今天真是爆棚了!

那是虎掌菌,菌盖通常是红褐色或黑红褐色,中间有些凹陷,像个小漏斗,表面覆盖着翘起的、像虎皮斑纹一样的黑褐色鳞片。

这种菌子最突出的特点就是香气特别浓郁,尤其是烤干之后,那香味更浓郁。无论是清炒还是炖汤,都是一绝。

关键是,虎掌菌个头很大,每一朵都有巴掌大小。

眼前这一片,星星点点地长在松树下的草丛里,看得余坤安心花怒放。

他赶紧把背篓和提篮都卸下来放在地上,站起身,仔细看了看这片虎掌菌的生长范围。越看越高兴,这一片竟然长出了不少,足够他好好收获一通了。

他高兴地吹了声口哨,然后喜滋滋地开始弯腰采摘。这虎掌菌肉质肥厚,两三朵捧在手里就感觉沉甸甸的。

“我靠,还能长得这么挤?”他发现一丛虎掌菌竟然紧挨着几根小树杈的根部生长,四五朵菌子挤作一团,伞盖都互相叠压着,有些都变形了。

他伸手小心翼翼地从菌子根部探进去,想完整地取出来,但空间太狭小,稍微一用力,一声轻响,最外面那朵菌子的伞盖还是裂成了几瓣。

虽然有些心疼,但看着周围还有那么多完好的虎掌菌,这点小小的遗憾立刻就被丰收的喜悦冲散了。

他沉浸在捡菌子的快乐中,不知不觉,地上已经堆了一小堆了。

直到最后,他看到虎掌菌都有些麻木了,早已没有了最初发现时的那种狂喜。

将最后一丛挤在一起的虎掌菌小心掰下来,他终于决定停下来歇歇。

刚才太投入,都没来得及整理挑选。此刻,背篓旁的空地上,堆着他陆续采下的菌子。

他坐下来,开始分拣。把菌盖破损的、已经完全的挑拣出来,这些只能忍痛扔掉。这些开伞老化的口感会变柴,甚至发苦。

粗略一算,要扔掉的竟占了差不多两三成,真心可惜。

把品相完好的菌子重新装进背篓,掂量一下,沉甸甸的,快满了。

休息片刻,缓过劲儿来,他又提起精神,准备再接再厉。

“啧,还是听这声音舒服!”他拍了拍新发现的一朵牛肝菌的菌盖,听着那熟悉的“砰砰”声,心情再次变得美滋滋的,左右开弓,一手一朵。

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