恭仁九拎着鱼,拎着鸡走了进来,就看见了这么一幕,朝着国宝沉声道:“国宝你在干什么?你没看见小桃子快晕了么?”
国宝这才停了下来,哼哼唧唧的跟恭仁九说着话,只是恭仁九不知道国宝在说些什么。
桃花好笑的解释给了恭仁九听。
恭仁九这才明白:“难怪了。”
恭仁九摇了摇头,拎着鱼和鸡走到了厨房屋里,桃花赶过去帮忙。
一共买了三条鱼,一些豆腐,一只鸡。还带回来了一些不知名的香料。
桃花看着鱼问道:“还是做上次的鱼么?”
恭仁九摇了摇头:“不是,做一种新的,我也没有吃过的吃法,家里面有西红柿和圣女果,我吃着酸酸甜甜的,就想着试试。”
桃花一听挑着眉,用圣女果和西红柿来烧鱼,这种吃法她在二十一世纪也没有吃过啊!
恭仁九拎着鱼去宰杀,桃花看着那鱼头扁扁的,周身绿色的,在这里很少见,在后世似乎是叫嘎鱼。
恭仁九的动作爽利,很快就将三调暗鱼宰杀干净,表皮划好刀口,抹上盐,抹上生姜汁,放在一边腌制。
过了一会儿功夫之后,恭仁九在锅里生火,锅烧热之后倒入油,烧了大概八分熟。
然后放入了两勺花椒,又放入了辣椒、葱姜蒜小火炒出了香味。再加入圣女果,只见恭仁九边炒的同时,边用锅铲压着,将小西红柿全部压碎了。
最后加盐,放了一勺水,水烧开之后,放入了嘎鱼,水刚好没过了嘎鱼的位置。
沸腾之后,切入了嫩豆腐一起煮。大火焖煮了一会儿,转成了小火,熬了大概半柱香的时间,恭仁九将鱼打捞了出来放进了盅里。
香气四溢。
有酸、有麻、有辣的味道……
桃花只是闻上一闻,口水都快流出来了。
放到了桌上,恭仁九递给了桃花一双筷子,说道:“尝尝吧!”
桃花小心的夹了一块豆腐,放在了嘴里,入口即化,先尝到了酸味,然后透着一点点的辣,最后舌尖微麻,说不出来的滋味。
有一点像四川菜的酸菜鱼,但是没有那么酸,又辣上一点。
又有点像重庆的水煮鱼,但是多了酸味,又麻上了那么一点。
桃花忍不住吃了一口又一口,不住的夸赞道:“太好吃了,这是我吃过的最好吃的鱼了。”
恭仁九看着桃花这幅好吃的样子,忍不住说道:“看样子还没有失败,我害怕不好吃呢!”
“好吃!可好吃了!”桃花又夹了一块鱼放到嘴里,鲜嫩可口。
国宝闻到了香味蹦着跳着跑了过来,哼哼唧唧的围着桌子转着。
恭仁九皱着眉头看着国宝:“你想要干嘛?你也想要吃?这东西你可吃不了!”
国宝不甘心的围着桌子嗷嗷的叫着,就想要尝一尝。
桃花无奈的伸着筷子夹了一个,国宝张着嘴,桃花丢了进去,国宝嗷一口就吃了。
辣味还有麻味呛得国宝就快要哭出来,在原地跑着,跑到了井边的罐子里,一连喝了几大口水才作罢。
零零读书网