台下的人都喝彩，示意甄冰开始。
甄冰就继续说:“按照老规矩，我先来给大家讲讲规则。和上一回一样的，我们最后选出两家酒楼。第二名的可以选择补齐差价，或者是比第一名卖的贵些，让第一名的赢家能够占价格优势，也对得起人家多出的那些钱。”
有老板举起甄冰做的意见牌问:“那甄姑娘，我觉得这么好吃的东西一定会火爆的。如果只把配方卖给两家酒楼就会造成供不应求的。”
“这位掌柜的，你说的这一点我也想过了。所以我每隔十五天就会推出新口味的汤底，每次竞拍出一家酒楼。直至将这火锅市场平衡。”
“那如果有别的县的人跟我们打听这火锅呢？”又有老板举牌问。
“这当然很简单呀，把他们叫来，给他们一个县按照我们这个程序再来一次竞拍会。毕竟我们有好吃的也不能关起门来自己吃不是吗。我们南朝百姓可是一体的，这美食一定是要传到全国各地，引起大家的共鸣才算是真正的美食啊。”
甄冰的一番话说完，玉珩带头开始鼓掌叫好。尤其是人群中有些读书人，听了甄冰的话，对这个姑娘越发的欣赏了，都死命的鼓掌。
袁二见人群气氛有些热闹的过头了，就也蹦到了台子上，用大嗓门吼:“大家静一静，让我们主子把话说完。大家也好早点回家啊对不对。”
人群瞬间就安静了。甄冰先使唤暗卫们去把茶水间里的拿出来给所有的人倒上，并解释说:“这是我独家秘方的凉茶，不管是今天还是以后竞拍拿到我火锅配方的酒楼，我都会免费赠送这配方。”
看着众人又赞赏凉茶的味道，甄冰的嘴角都快咧到眼角去了。还是袁二暗地里戳了一下她，她才回过神来。
继续讲规则说:“我们会给竞拍成功的酒楼火锅底料的配方，芝麻酱的做法。还有牛肉丸子，鱼肉丸子，菠菜丸子的做法。并且会给第一名的酒楼赠送火锅桌一个。剩下的火锅桌，我们会奉上图纸，就你们自己请工匠做啦。特别说明一下，我们用来吸煤烟的东西是同仁堂最近出品的活性炭。竞拍成功的酒楼需要去同仁堂大批购买。好了我们废话不多说了，因为火锅商业前景是极好的，我们这次的起拍价定高些，一万两，开始。”
“一万两千两”钱前第一个说。
“一万四千两”风家举牌
“两万两！”唐家家主站起来。
“两万五！”金家又举牌。
价格很快被五大家族迅速擡高，小酒楼的老板们都被这价格吓得瑟瑟发抖。最终价格在九万两的时候被风家抢占了先机。而就在甄冰快要敲锤子的一瞬间，一个最近新开的酒楼的老板站起来说:“我出十万两。”
话音刚落，甄冰也一锤定音。风家选择补齐一万两差价。给钱的时候，风家代表狠狠的剜了那个新来酒楼的掌柜的一眼。
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