她想得很清楚，以县养殖场那种供应好几个县城的吞吐量，如果他们真的把每一只出栏的鸡鸭都进行宰杀……
那每天产出的鸡杂碎、鸭下水，会是一个天文数字。
别说她一个小小的卤菜摊子。
就是再来十个，也根本吃不下！
到时候，那些处理不掉的下水，堆在养殖场里，只会更快地腐烂发臭。
那对养殖场来说，将是一场灾难。
所以，她一个人，根本不足以说服张卫东改变整个养殖场的运营模式。
她的胃口太小了。
想到这里，李玉琴的嘴角，反而向上勾起了一道诡谲的弧度。
她需要帮手。
一个能帮她分担“压力”的帮手。
谁最合适？
还能有谁？
不就是那个藏在郑主任背后，虎视眈眈，想要抢她生意的“大佛”吗？
李玉琴的眼睛眯了起来，眸中闪过一丝猎人盯上猎物时的精光。
对，她不仅不会阻止对方入局，她甚至……还要帮对方一把。
得让对方的生意也做起来，做得红红火火。
只有这样，当两个巨大的需求同时摆在养殖场面前时，她才有足够的底气和筹码，去跟张卫东谈那个“双赢”的买卖！
让养殖场心甘情愿地，为她们两家，改变规则！
可是这个“帮”，可不能白帮，更不能是她上赶着去求人家。
李玉琴缓缓吐出一口浊气，看着远处的天空，心中已然有了定计。
她得设一个局。
一个让对方自以为占了天大的便宜，哭着喊着求她“帮忙”的局。
郑主任背后那尊“大佛”，他们惹不起？
李玉琴在心里冷笑一声。
这对她来说，简直是天大的好事！
越是这样手眼通天的人物，行事就越讲究一个“名正言顺”，越是爱惜自己的羽毛。
有时候，适当的权力压制，反而能让事情一路绿灯，办得更快更彻底。
当然，这都是后话。
宏伟的蓝图还没来得及展开，眼下的困境却已经像座大山一样，压在了面前。
原材料，不够了。
摊子要是断了货，那才是真正的致命打击。
李玉琴思索片刻，心里很快有了主意。
她得双管齐下。
一边布局引蛇出洞，一边得先稳住自己的摊子。
她决定，先增加一些素菜的比例。
卤海带、卤豆干、卤花生，这些东西便宜又好吃，同样能撑撑场面。
然后再去肉联厂问问，看能不能弄到些猪头肉、猪耳朵、猪大肠之类的东西。
总之，绝对不能让自己的卤菜摊子，看起来过分单调冷清。
只是，这又带来了一个新的难题。
卤猪肉和卤鸭货，那香料配比和火候要求，可是天差地别。
卤水，就是卤味的灵魂。
想要味道正，就必须重新调配一锅专门用来卤猪下水的卤水。
李玉琴没办法，只能一头扎进去，凭着上辈子的记忆和这辈子越发刁钻的味蕾，重新开始研究。
临近中午，乔明远踩着点回了家。
一进院子，就看见他媳妇儿正蹲在小炉子前，面前摆满了八角、桂皮、香叶等瓶瓶罐罐的香料，正神情专注地捣鼓着一锅黑乎乎的汤汁。
那股子专注劲儿，连他进门都没发现。
乔明远再一看旁边冰冷的大铁锅，得，这肯定是连午饭都忘记做了。
他眼里闪过一丝心疼，又觉得有些好笑。
他什么也没说，把从单位带回来的文件包放下，自己走进厨房，熟练地挽起袖子开始淘米。
水声哗啦啦地响起。
“我们家的大功臣，这是在研究什么秘密武器呢？”
他带着笑意的声音，从厨房里传了出来。
“之前那个味道不是挺好的嘛，我听王哥他们说，一天不吃就想得慌，馋得不行。”
李玉琴被他的声音惊醒，回头看见他高大的身影在灶台前忙碌，心里一暖，脸上不自觉地就带了笑。
“的确是要开发新口味。”
她拿起勺子舀起一点卤汁，用舌尖尝了尝，又皱着眉加了两颗草果进去。
“不过，不是用来卤那些鸭货的。”
“是准备做一点猪头肉、猪耳朵这些传统卤味。”
乔明远淘米的动作，猛地一顿：“嗯？”
他转过头，有些不解地看着李玉琴：“之前那个不是卖得好好的吗？怎么突然又要做什么传统卤味了？那多费事。”
李玉琴看着他，轻轻叹了口气，脸上的笑容也淡了下去：“不是我想做，是没办法。”
“高大哥那边给我的鸭货，有一部分被人截胡了。”
她言简意赅地解释道：“有一个人也想要做卤味生意，所以把一个片区的副食店的鸭货拿走了一大半……以后可能一大半都没有了，甚至可能别的副食店也会被截胡。”
“原材料眼看就要断了，我总得想点别的法子，先把摊子撑下去。”
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