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截胡(2 / 2)

宴秋进了厨房,见姜语棠这个样子,看上去也有些手足无措。平日里店里有客人比较忙,他待在厨房里好歹也能自己找点活干,眼下厨房里干干净净,他站在门口思考了一会儿,随后走到小灶跟前,看到有今日剩下的葱饼。

姜语棠分好了面,转身之际,见他盯着葱饼一直看,便以为宴秋是饿了,索性直接走到他跟前:“这饼子凉了,我去热热。”

可她的手才伸过去准备端起葱饼,就被正在发呆中的宴秋一把抓住了手腕:“等等!”

姜语棠看着宴秋那严肃的样子,差点以为这饼子里有什么问题,才要开口询问,便听到宴秋看着她十分认真地说道:“没有胡麻粉,我们可以把面扇子里的胡麻粉替换成别的!比如这葱饼!”

“葱饼是多层的,面扇子也是多层的,如果我们把胡麻粉换成葱花、鸡蛋、又或是别的,但是形状还是保留扇子的样子,这算不算是一种改良呢?”宴秋说完,姜语棠的眉头终于舒展开了。

看到姜语棠的神色变化,宴秋刚要继续拿葱饼举例,一低头才发现自己的手正紧紧地抓住姜语棠的手腕。

姜语棠做饭的时候会用襻膊把袖子绑起来,因此整个手臂都是露在外面的。此时,两人肌肤之间没有任何隔档,宴秋看到这一幕,几乎是在瞬间就松开了姜语棠的手腕,像是触及到了什么烫手之物。

松手之后,宴秋的手指在空中攥了攥拳,有些结巴地说道:“对,对不起。”说话间,他虽然面色平静如水,但是耳尖却红的一塌糊涂。

姜语棠从来没在宴秋的脸上见过如此窘迫的神情,虽说是男女授受不亲,可在干活这种事情上,肢体触碰无可避免,她想着也没有必要这么大反应。但一想到,宴秋看着比自己的年纪小,大概是因为没娶亲或是别的什么原因,便也就想通了。

于是放下了端在手里的盘子,若无其事地一句没事带过,随后表现出十分惊喜的样子顺利转移了话题:“我怎么没想到呢?!没有胡麻粉有什么关系,如今就算是名扬中原的小吃,在不同的地方也会根据饮食习惯进行更改,我们完全可以用些颜色比较鲜艳食物进行替换,说不定也别有一番风味呢!”

说着,她便开始转身动手继续处理面团,随后又思考了片刻,吩咐宴秋去后院的老槐树上看看还有没有槐花,再摘一些来。

“好。”

姜语棠说话时是背对着宴秋的,因此并没有看见他正低头看着刚才抓过姜语棠的那只手,以及脸上浮现的浅浅笑意。

宴秋瞧着树上还有一些半开的槐花,便叫来了赖明轩帮忙一起摘。

“语棠姐,你又要做槐花麦饭了吗?”赖明轩端着摘下来并处理干净的槐花进来说道:“太好了,上次我都没吃够呢!”

姜语棠分别在两个碗里打了一些鸡蛋,并没有直接回答:“你要想吃的话,我们改日再做,今日这是要做别的。”

只见她擡手抓了一把已经清洗好的槐花放入蛋液里,用筷子一边顺时针搅动一边又叫宴秋择一些小葱并切成葱花。

槐花和蛋液完全混合之后,姜语棠拿出一个刚才分好的面剂子,将其放在案板上擀成一个薄薄的大饼,随即给面儿上刷了一层油,舀了一勺槐花蛋液薄薄的在上面铺均匀后,再小心翼翼地提起面饼子的上下左右几个边,分别折叠对齐。

直到面饼再次恢复成一个差不多面剂子的模样,她又用擀面杖小心翼翼地将其擀成合适的大小,见面层里夹的槐花蛋液,没有被挤压出来才停手。

准备的差不多了,姜语棠看着面前的薄饼,努力回想着当初姜家爹拿回来的面扇子上的图案,最终没想起来索性摇了摇头,把饼子的周围往里卷了一圈,拿出筷子在饼子上压了端午安康的字样凹槽,最后把剩下的鸡蛋液铺在饼子表面。

第一张改良的面扇子出锅的时候,李长宁正巧从外面回来了。

“怎么去了这么久?”姜语棠端着切成扇形的饼子从厨房出来:“快来尝尝,我改良的面扇子!”

“我在回头巷附近买完雄黄酒,又绕路去买了些香包。”李长宁放下东西,看了一眼桌上的饼子,连连夸赞:“呀!改成烙饼了?配料也变了?”

姜语棠把大致经过说了一下,李长宁点着头咬了一口饼子,话都来不及说,直接竖起了大拇指。

“语棠姐,虽然我没吃过正宗的面扇子,但是你这,你这哪里是改良,分明是锦上添花嘛!”赖明轩嘴里的都没嚼完,又塞了一口,含糊着说道:“这饼子底部酥脆焦黄,上面又柔软鲜香,中间还有层层槐花的清香!我觉得这都可以作为压轴菜品上了!当然,还有这个小葱鸡蛋的也好吃,嘿嘿。”说着他又伸手拿了一块。

改良的面扇子得到众人的一致肯定之后,姜语棠又用泡好的五色米照着之前的方子,又做了一些小粽子。

反复对比确认好了柳府家宴的菜谱之后,翌日一早,姜语棠便和李长宁一起提着做好的小粽子和改良的面扇子,一路往柳府去了。

由于并没有和柳时烟提前约好,因此到了柳府门前的时候,姜语棠先问了门口的家丁。

谁家丁只是上下打量了她们一眼,便出言不逊道:“掌勺家宴的厨子?就你们?”

姜语棠点了点头,却见门口的家丁,竟发出一声嗤笑:“招摇撞骗也不看看这是哪里!这是仓西府大名鼎鼎的柳员外家,掌勺家宴的厨子刚刚才去见我家老爷,你算什么东西!赶紧走!”说着就要动手驱赶姜语棠二人。

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