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不好意思啊各位大哥(1 / 2)

不好意思啊各位大哥

跟李不言插科打诨了一阵后,锅里正大火烧着鲫鱼也开了,胡桃继续转成小火煮了八九分钟后,把鱼盛出来装了盘。

李不言看着锅里还在发出浓郁香气的鱼汤,颇为可惜地说道:“为什么不把鱼汤酱汁也一起盛出来。”

胡桃一边切着葱,一边没好气地说道:“不会做饭就低调好吧,怎么瞎子还指挥起厨子来了?”

李不言适时闭上了嘴,他也不知道为什么,每次都特别爱在胡桃身边说些傻乎乎的话,跟小学的时候,班里那些总要吸引女孩子注意力而整天卖傻的小伙子似的。

很小的时候他就对这种行为嗤之以鼻,没想到回旋镖在二十年后又打在了自己身上,他现在可不就是每天都故意说些傻话好让胡桃来多和自己说两句话嘛。

胡桃把切好的葱放进了汤汁里,然后倒了进去早就准备好的芡粉水,翻炒一番后,端起大锅,悉数淋在了鲫鱼的身上。

“这样才算正式出锅!”胡桃颇为骄傲的看着自己的杰作说道。

但此刻所剩的时间也不多了,胡桃又手快地炒了一份青椒肉丝后便开始做糖醋排骨了。

李不言一看到胡桃从袋子里拿出排骨,就想到了那天晚上大家围坐聚在一起吃可乐排骨的样子,那份特别的清甜不腻的口感至今还时不时令李不言回味。

胡桃在清洗排骨的时候就注意到了李不言的小眼神了,她故意说道:“怎么?想念可乐小排了这是?”

李不言诚实地“嗯”了一声。

胡桃本来准备做红烧排骨,一是红烧做起来容易好上手,酱油老抽掌握好量就不会太难吃,但见李不言这副怀念可乐小排的样子,胡桃突然问道:“你觉得可乐小排比红烧小排好吃在哪儿?”

李不言似是陷入回忆了一般,认真说道:“甜丝丝的,中和了肉的油味,感觉吃几块都不会腻!”

原来李不言喜欢吃甜口的啊,胡桃当即改了菜单。

自己的对象自t己也要小宠一下吧。

就你了,糖醋排骨!

胡桃将排骨冷水下锅,放好葱、姜、料酒后照例给排骨焯水,但这次的汤汁却没有倒掉,而是细心地拿着铁勺子撇去了浮沫后,盛出来留着备用。

锅中热油,放入适量的冰糖,小火炒着糖色。

胡桃的右手不停地在锅里翻炒,头也不回地对李不言说道:“这步其实是最重要的,所谓‘火候在心中’,冰糖炒生了了吧,吃起来挂糖也有颗粒感,炒老了吧,冰糖还会老。”

所以胡桃聚精会神地盯着锅中的冰糖,手腕子上下纷飞地炒着糖色。

等老冰糖炒成了均匀的枣红色后,胡桃把洗净切好的排骨小块下进了锅里翻炒着。

最重要的就是灵魂糖醋汁了。

胡桃拿出一个小碗,用勺子量了一勺的料酒,两勺老抽,两勺生抽,两勺白糖,最后又夹了三勺子陈醋拌匀,一股甜酸酱香就弥漫了出来。

李不言虽然不会做饭,但也看出来了这不是红烧的做法:“今天不做红烧小排吗?”

胡桃一边搅拌着糖醋汁,把里面的白砂糖拌匀融化,一边说道:“本来想做红烧小排的,不过嘛,就在刚刚临时改了菜单。”

说完,胡桃还把调好的甜酸酱汁放在李不言面前,往他鼻子的方向扇了扇风:“改成了,糖醋小排!”

“糖醋?是什么做法?”李不言忍不住问道。

胡桃转过身,把搅拌好的糖醋汁倒入排骨中翻炒均匀,回答道:“就是做成甜酸口的,你肯定没吃过。”

李不言听完胡桃的回答后,内心涌现出一种微妙的窃喜来。

今天十几号人一起吃饭,胡桃本来准备给大家做红烧排骨,就因为自己说喜欢吃甜香口的,胡桃就把菜单改成了甜酸口的糖醋排骨。

他思及此,又忍不住往外看了一眼,工友们都是熟手,二来他们要打的用具基本都是最基础的款式,也没什么难度,仅仅一天过去,八个人算上胡杨大哥,九个人愣是把床啊桌子啊都打出来了。

李不言看着外面挥汗如雨的各位工友,还是很感谢他们能来帮忙的,可李不言本能地又叹了一口气,在心里发出了一声贱兮兮地腹诽。

不好意思啊各位大哥,我老婆比较照顾我的口味,就委屈你们跟着我的口味来了啊,实在是不好意思。

胡桃听不见李不言此刻内心的闷骚臭屁发言,她刚往锅里加入了没过排骨的水,又加了葱、姜之后大火煮开,转小火焖煮时,胡桃掐着时间把唐菲叫了回来。

唐菲知道外面的工作也进入了收尾阶段,急忙穿好围裙,起锅烧油开始做饭来。

胡桃大火收汁后,红彤彤而又鲜亮诱人的糖醋排骨就出锅了。

唐菲看着地上还没有下锅的鸡,说道:“妹子,咱能不能还做那个什么地锅鸡,我看到你买了鸡,下午特意发了点面,这次肯定管够,那个小饼子是真好吃啊。”

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