“瑶儿,想做什么就做,我支持你,无论成功与否?”雷人浅笑地看着我。
“是啊,我也很期待你这次会把黄豆包装成什么样子?”冰块抱着胸斜倚在窗旁冷漠地看着我,眼神却是柔柔的。
我不满地嘟起嘴,大声宣布:“我不包装,也不外送!我要把黄豆加工成水豆腐,干豆腐以及豆浆,和豆腐脑不行吗?”
他们两顿时惊讶地瞪大了眼睛看着我说:“什么是豆腐,做什么用的。”冰块好奇的看着我问。
“当然是吃的了!它可以做成上百种菜来,味道更是好极了。尤其是豆浆,每天早上喝对人的身体更是好的不得了。”
“哦!”我捂着脑袋狠瞪着雷人气愤地说:“干嘛又打我!”
“想敲开看看这里装的都是些什么?怎么会有这么多奇奇怪怪的想法啊!”雷人也抱着胸奇怪的看着我。
我无语地瘪了瘪嘴,生气地不去理会他们。
说做就做,第二天,我便是在城东街市上找到了一家店铺,并就近买了一处庄园,盘了一口锅,准备好了所有做豆腐的器具,并让雷人特意买了些卤水。熟话不是说,卤水点豆腐一物降一物嘛。它当然是必不可少的了,当然石灰也是可以点豆腐的,只不过还是卤水做出来的豆腐味道会更好一些。
先选好黄豆,将里面不好的黄豆拿出来,然后是泡豆,推磨。嘿嘿,推磨时我很没道德的抓雷人和冰块为我出苦力。
接下来,我便开始着手实验。首先,我先称出十斤黄豆,去掉杂豆和坏豆。泡上,等到了晚上雷人便开始推磨磨出豆浆来。然后第二天天不亮便架起火来,将然后过包过滤出豆渣,放入大锅中煮浆,煮浆真的是一件很累人的事,要不停的搅拌,不能让它着锅底,否则豆腐会有糊味,,火还不能太过于旺,否则煮不透。
这是我采访那位豆腐大叔告诉我的,煮好后,将豆浆大缸中。将卤水对水调好后撒入锅中搅拌均匀。这时我开始怀念现代的豆浆机了,因为搅包真的是一件很磨叽很烦人的事,它要不停的搅的,不停的拌否则会直接影响是否豆腐成乳和口感的好坏。于是乎我就闭上眼睛使劲帝搅,终于搅好后将盖盖上,将事先留好的豆浆放入白糖分给大家喝。
“瑶儿,这东西真好喝,它叫什么名啊?”雷人喝完一碗又乘了一碗抿唇笑看着我。
“豆浆。”我累得连一句话都懒得说。看看时间也差不多了了,便将缸盖打开,果然真的成脑了。我开心地大笑了起来大喊:“成脑了,成脑了,快过来看啊,我成功了。”
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