安南跟随帮工穿过青石板铺就的小道，走进了后厨。灶火熊熊，锅铲撞击的声音此起彼伏。
安南被带到了一个相对空旷的角落，那里已经准备好了新鲜的牛肉和一篮子各色调料。
帮工们好奇地看着她，毕竟外人不能进厨房。
安南深呼吸一下，开始整理食材。手法娴熟地切着牛肉，每一刀都恰到好处，既保留了肉的鲜嫩，又利于入味。
牛肉切好后，她将其放入碗中，轻柔地撒上食盐和胡椒粉，用手指尖轻轻抓拌，让每一块肉粒都均匀地裹上腌料。
接着，她从篮子里取出一把鲜红的辣椒和香气扑鼻的花椒，用刀背轻敲，释放出香辛料的灵魂。随后，一股刺鼻的辣味在空气中弥漫开来，令周围的帮工们不禁频频咳嗽。
安南不以为意，将辣椒和花椒放进研钵中，用力研磨成粉末，辣椒碎屑和花椒籽融合成了一种醇厚的红色细粉，一旦加入料理中，便能唤醒沉睡的味蕾。
锅中的油已经热得冒烟，安南小心地将牛肉粒滑入锅中，肉粒遇热立刻发出噼里啪啦的声响，肉香在一瞬间爆发开来。她用铲子翻动着肉粒，灵巧地让它们均匀受热。几分钟后，牛肉的表皮已经呈现出诱人的焦黄，肉质紧实却又不失嫩滑。
此时，安南取出那已研磨成粉末的辣椒和花椒，缓缓洒入锅中。锅内的温度顿时提升，辣椒与花椒遇热迅速释放出热辣辣的气息，连带着牛肉的香味，一同升腾至整个后厨。
厨师们不再是忙碌地只顾自己的工作，纷纷投来好奇和惊讶的目光。
辣椒的呛人和花椒的麻香早已悄悄攫取了店主的注意，他站在厨房门口，看着安南稳健有序的举动。他想起了京城里那些趋之若鹜的食客们，如果这道菜能让他们满意.......
安南在锅中加入了适量的鸡汤，再次翻炒，牛肉粒在锅中如同小舟在风浪中跃动。最后，她低头看了一眼锅中的牛肉，确定已经烹饪得恰到好处便立刻关火。她一边用锅铲将牛肉粒从锅中盛出，一边留意着店主的表情。
店主小心翼翼地接过盘子，将一块牛肉放入口中，细细咀嚼。他的眼皮微微一跳.随即，他整张脸布满了惊喜。火辣的辣椒与花椒的麻香，那股刺激，直冲脑门，让他不由自主地眯起了眼睛，唇齿间尚留着余味，仿佛还能咀嚼出家乡的风土人情。
店主放下筷子，他的脸上不再是惊喜，而是掩藏不住的兴奋。
“姑娘，你真是我的贵人。”店主说到，“这麻辣牛肉粒，不仅要成为我们酒家的镇店之宝，还会成为京城的新名片！”
随着店主宣布的这一决定，安南眼中闪过一抹难以置信的喜悦。她的脸上浮现出了久违的笑容，心中的重负似乎轻了许多。她低头感谢道：“店主，您给了我这个机会，我一定会竭尽全力的。”
紧接着，店主宣布将为安南安排一个特别的位置，在酒家里专门负责这道麻辣牛肉粒。他还许诺，如果食客反响良好，便会考虑将更多的菜谱纳入菜单。
日子如同流水一般缓缓流逝，安南在酒家的名声渐起。那些尝过麻辣牛肉粒的食客们，一个个都被这道菜的别致味道深深吸引，纷纷向外传颂。
林牧然在尝过麻辣牛肉粒后，便成了酒家里的常客。
每每走过那扇老旧的木门，他总能在那熟悉的角落里，找到一个宁静的座位，点上一盘牛肉粒，静静地品味。
安南的生活也逐渐步入了新的轨道。每天，她都会在晨光初照时，推开后厨的木门，迎接一天的忙碌。炉火照亮了她的侧脸。
厨房里的空气中，总是弥漫着辣椒和花椒的辛辣。店主的宣言如同春风，吹散了安南心头的乌云。
日子一天天过去，京城的风云变幻，但酒家的热闹却愈发旺盛。麻辣牛肉粒的名声迅速在京城的各个角落传播开来。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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