“豆腐的成本并不高，君悦酒楼的菜品却不便宜，简直就和抢钱一样，真是暴利。”兰心感慨。
丁婉柔知道君悦酒楼，那是张家的产业。开业两年，赚的是盆满钵满。酒楼的背后站着的是二皇子和张贵妃，他们将君悦酒楼当成了摇钱树，又怎么会允许别人打豆腐的主意。
丁婉柔不会公然与皇子贵妃叫板，那是拿鸡蛋碰石头。但是这豆腐的生意她也不想放弃。“我们不卖豆腐，我们卖别的豆制品。”
半个月后，南北大街距离好再来小食店不远处一家永祥豆坊开业了。开业的当天县衙的捕快前来维持秩序，只因为店里给灾民免费送豆渣，每人半碗。
豆渣直接吃的口感不是很好，富裕人家不会吃。但是对于灾民来说，半碗豆渣能救命。
永祥豆坊的做法让不少人好奇店里卖的东西，结果看了之后发现都没见过。豆腐乳、豆腐皮、豆干、腐竹、素鸡和豆泡。店里有趣的地方是显眼的位置挂着菜谱，顾客把东西买回家不知道如何烹饪的可以按照菜谱来制作佳肴。
同一天好再来小食店增加了菜单，多的几道菜就是永祥豆坊卖的豆制品烹饪的。
有了这一番宣传，永祥豆坊的生意日渐兴隆。不少商人看到商机在店里大批量购买能长时间保存的豆制品到其他地方售卖。
而送给灾民的豆渣还在免费送，不过从第二日起灾民就不是在店门口领取而是去县衙门前领取了。
永祥豆坊的生意很好，不少人打听背后的东家。掌柜的和小二是生面孔又半分口风不漏，众人越发好奇。有人旁敲侧击向县令赵鸿涛打听，可惜免费送豆渣的事情一直是掌柜在和县衙接洽，赵县令对其背后的东家也不知。
山庄里的丁婉柔正在和香云研究着做豆酱，黄豆酱、豆瓣酱和豆面酱，这般上好的调味品怎能错过。
一场大雨过后，天气不再炎热难耐，有了一丝凉爽。丁婉柔吩咐李家宝取出五百斤土豆开始分批次育苗，她要在秋季再种一次土豆。
山庄里，丁婉柔只让人平整了三亩地用来种土豆，其余的幼苗她打算送给灾民。
赵县令把凤阳县西面的一大块无主的荒地划给了灾民，允许他们在此开荒种地。县衙也允诺来年春天可以借种子给灾民，待到粮食收获再归还。
有一部分灾民留在了凤阳县，在荒地上简单的搭建房舍。平日里除了开荒就是做些零工勉强维持生计。另外一部分灾民见县衙一直没有开仓放粮救济也就离开了。
这一日，丁婉柔带着土豆和几株幼苗去县衙见赵县令。两人刚商议完给灾民送土豆幼苗的事情，清平急急忙忙来报，山庄被一群灾民围住了。
丁婉柔一直担心这件事的发生，到底还是没躲过。
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