明明是清淡的菜,可吃起来却有滋有味。
冯正明自然不会告诉他们,烹飪这个事情讲究一个,烹飪前调味,烹飪中调味,还有一个烹飪后调味。
通常很多人对清淡菜式的理解,那就是烹飪的时候少放调味料。
可是那样做出来,菜肯定是吃起来会很寡淡无味。
即便是喜欢吃清淡口味的人,如果一道菜过於寡淡恐怕也吃不了多少。
所以做清淡菜式的时候,烹飪前调味会非常重要。
今天后厨包括夏蕙在內,可都是冯正明手底下在沪城最顶尖的厨师。
他们跟在冯正明身边歷练多年,可以说对他们而言给孩子们做菜实在是信手捏来的容易。
而且冯正明是专门请了营养专家,给他们上了关於给孩子做菜的课程。
他们也早就已经算是半个孩子的营养专家。
市里专程过来的领导吃后感嘆。
“真不愧是我们的全国烹飪状元,你们这的菜做的確实好吃啊,没想到这么清淡的菜餚,在你们手上也能如此有滋有味。”
冯正明:“谢谢夸奖,我们身为厨师,做好菜就是我们的本职工作。
而且这一次是给孩子们做菜,我们更加是要认真对待,无论什么时候,要做好一位厨师首先要懂得如何做一个好人。
一个好人又怎么能让孩子们吃的不好呢”
听冯正明这么说,確实是让大家都觉得非常有道理。
不少家长甚至听得是有些感动。
要知道,多少厨师压根不会把食客放在心上,更不要说是食客的孩子了。
可是冯正明真的不一样,他是真的把每一位食客都放在了心上。
而且他手底下这些厉害的大厨,他们也都是这样,也都会把食客们放在心上。
正说著,里面出锅了一锅馒头。
冯正明立刻是让人把馒头送了出来,亲自给大家品尝了一番。
“请各位尝尝看,这个是我们齐鲁那边饃饃传承人的手艺,我们是专门都有学习,这个馒头我们也做了一些比较独特的变化。”
冯正明没有详细说,只是让大家都品尝一下。
不过看到这漂亮绿绿的馒头,確实是非常吸引在场的孩子们。
几乎所有的馒头都是各种小动物的样子。
而且馒头光是这样闻著,就会有一股淡淡的清甜香味。
这可能是很多人不曾在其他地方馒头上闻到的味道。
这次家长们甚至都没有先去吃,而是直接让孩子们都拿著吃。
孩子们挑选了自己喜欢的动物造型,然后自顾自就开始吃起来。
馒头掰开,里面就是白面的馒头,没有任何馅料。
但这样掰开后,馒头会散发出清甜的香味。
光是这香味会让人觉得这馒头一定好吃。
孩子们也都是分別的吃了起来。
一口咬下去,看似普通的白面馒头,可是吃在嘴里真的会有一丝淡淡的甜味,还有非常浓的那种麵粉的麦香味道。
在嘴巴里咀嚼之后,慢慢那一丝丝的甜味会散发出来。
可能没有人会想到,一个馒头竟然会让孩子们吃的这么香。
“这白面馒头也能这么好吃吗”
“我家孩子平时都不怎么吃馒头的,没想到今天自己能吃掉一个白面馒头啊”
“天啊,儿子你真的不用吃点菜吗”
“女儿这个馒头真的好吃”
孩子们纷纷点头回答:“好吃。”
看到孩子们这么说,家长们也都分別拿起一个馒头来。
现在鼻子旁边闻一闻,清甜的香味让家长们口腔里开始分泌出口水来。
当家长们真的掰开一点送入口中。
慢慢的咀嚼下,口水是真的让馒头渗透出甜味。
那股浓浓的麦香,搭配上独特的甜味,让人真是觉得美味异常。
一位爸爸三两口吃掉一个馒头,忍不住感嘆道。
“这,这是我吃过最美味的馒头了。”
其他家长也都纷纷称讚起来。
“天吶,我第一次知道,原来白面馒头也能这么好吃的啊”
“真的好吃,这馒头就是白面馒头,可就是非常好吃。”
“没想到,一个白面的馒头都可以这么好吃。”
“冯状元不愧是冯状元,竟然一个馒头也可以做的如此好吃。”
冯正明微笑:“大家喜欢吃就好,我相信有这样的小馒头,搭配上我们这里出的各种菜,大家应该放心孩子的饮食了吧”
家长们顿时全都纷纷点头承认。
“好,真的很放心。”
“不来看真的不知道,原来冯状元您做事这么认真。”
“这个厨房真的好棒,无论是卫生条件,还是出品都非常好。”
“真的好喜欢这里,冯状元我们放假可以带孩子过来吗”
“对对,我还挺喜欢这边,如果孩子放假也能带他们过来,我愿意多点钱来,带孩子过来吃一顿的。”
“没错,冯状元这样可以吗”
冯正明微笑:“可以啊,我这里叫儿童午餐厨房,孩子们放假的时候,如果愿意的话,也可以来这边吃,前边有专门的餐厅,让孩子们可以坐在那里吃的。”
接著冯正明邀请大家一起,从后面的厨房走了出来。
来到前边看了看前边为孩子们准备的餐厅。
餐厅里面的布置,都是各种的卡通角色,桌椅也都是儿童喜欢的趣味样子。
甚至这边餐厅里,竟然还专门有为孩子们准备的小小游乐区。
看到这样一个餐厅,顿时让家长们都觉得,放假的时候带孩子来这边吃饭真的很棒。
市里的眾人看到,全都不得不承认,冯正明不仅仅是一个厨师,他还是一个真正的商业奇才。
看似为孩子们考虑,做了一个为孩子们提供午餐的儿童午餐厨房。
可实际上,冯正明在前边设计了餐厅,还是儿童餐厅。
这表明,他这边不只是平时给幼儿园和学校的孩子提供午餐。
到了节假日的时候,这边的餐厅还可以接待放假的孩子们。
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