翻面之后又稍微煎了一分钟，一锅热腾腾的牛肉锅贴就做好了。煎好的锅贴每个都粘连在一起，底部又一层薄薄的透明冰花，特别漂亮，颜色看着也是金黄自然。
做好锅贴后，包亮先端出一份递给宏坤，外加一份醋加酱油加油泼辣椒的蘸汁儿。色泽金黄的底面朝上摆着，光看着就想流口水。
宏坤看着面前的锅贴，阵阵油煎的焦香窜入鼻中，但锅贴表面一点烧焦的痕迹都没有，底部金黄。一排8个锅贴连在一起，带着透亮的薄脆。
宏坤忍不住夹起一只锅贴，蘸了蘸汁放入口中。在牙齿碰撞下，先是非常清脆的“咔嚓”声在口腔里回响，紧接着鲜美的肉汁流了到舌尖。啊！太鲜美了，外脆里嫩！肉馅儿的香味在嘴里回味无穷。
宏坤顾不得咽下嘴里的锅贴，夹着剩下半只锅贴去蘸了蘸汁，小心平衡的不让里面剩下的肉汁流出，然后一口放入口中，跟着前面的锅贴一起品尝起来。
齐大厨的菜真是精品啊！这锅贴口感和味道绝了！没想到齐大厨除了做五区、十区的小吃，一区本地的小吃也这么好吃！来齐大厨这边吃上一顿早饭，真是一天满满元气的开始！
“坤哥，锅贴还满意吧。”包亮过来问到，手里还端着两盘锅贴，边上站着张宇波。绝对不是齐磊派两个打手，万一宏坤说不满意就不给他吃的意思。
趁着现在店里食客还不多，齐磊让包亮和张宇波也先吃起来。因为比较熟悉，店里也没别人，两人就来到宏坤这边坐一块儿。
“齐大厨的手艺绝了！”宏坤抬头对包亮竖起拇指。“没想到这各区的小吃，齐大厨都能拿捏的了。”
“那是，磊哥的白案功夫一绝，比我那做了二十多年白案的老爹还要厉害多了。”包亮在这种场合都很有工具人的自我修养，坚定的做一名齐吹。
“那不然齐大厨怎么能拿回那个第一的奖杯呢。”宏坤边说边指了指柜子里的奖杯。“能在厨师新人节出道拿第一的，至少也是个天才。像齐大厨这种还打破纪录的，那可是天才中的天才。”
在三石饭店吃了这么多天饭，宏坤现在也是一名坚定的齐吹。
张宇波也不用说，早就自觉认齐磊当大哥了。
至于三人口中的主角齐磊，正在厨房里做着刀削面。
锅里的水沸腾后，齐磊一手托着提前做好的面团，一手拿着刀来到锅前。然后手腕微微发力，一条面条就飞入锅里。接着齐磊继续平稳的发力，均匀的抖动手腕，只见削下的面条一棱赶着一棱，在空中连成一条白线。
接着面条又纷纷落入锅里，像一条条白鱼儿，整齐有序的跳到水里。齐磊刀不离面，面不离刀，像一个没有感情的削面机器。
仔细看齐磊削出的面条，非常均匀，中间厚两边薄，棱锋分明，形似柳叶。如果不是在封闭厨房里，而是在明档，齐磊展现的这刀削面功夫无异于一场艺术表演。
很快，一锅刀削面煮好了，捞起后，加入灵魂的西红柿鸡蛋浇头，色香味俱全，光看着闻着味儿就让人忍不住口水荡漾。
齐磊端着四份西红柿鸡蛋刀削面，坐到四人桌的最后一个位置上。鲜亮的颜色和扑鼻的香气一下子吸引了桌上三个正在对着锅贴发力的干饭人。
零零读书网