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第168章 制作爆浆麻薯步骤(2 / 2)

李强耸耸肩膀说:“我本以为你对甜食特别喜欢。”

李国豪白了他一眼,然后对大家说:“每个人都尝一种,吃完后告诉我除了甜味外还有什么感觉。”

众人纷纷哀叫起来。

没辙,毕竟李国豪是老板。

大家只好尽量挑选看起来不那么甜的点心吃。

黄鹤则趁机拿起一盒巧克力棒,心想巧克力应该不会太甜吧,立刻打开,引来众人的怒视。

不在意众人的眼光,黄鹤拆开盒子,取出一根沾满巧克力酱的长条饼干。

然而,他吃下的第一口就后悔了。

这饼干里居然有夹心,而且是糖浆夹心。

看到黄鹤一脸想吐的表情,众人都纷纷大笑起来。

每个人努力忍受着吃自己选择的美式点心。

除了甜以外,他们没有感觉到其他的滋味。

甜甜圈非常甜,巧克力棒也很甜,苹果派同样甜得很。

实在是太甜了,让人感到腻歪,甚至恶心。

看着大家拼命喝水的样子,李国豪皱了皱眉头,然后问李强:“既然这些点心都这么甜,你们没考虑过将我们的糕点加糖吗?”

黄鹤喝水呛到,稍微缓和后插嘴说:“我试过了,但董事长,您应该知道,我们的中式点心虽然是甜品,但通常是那种甜而不腻的,吃起来非常舒适。”

李国豪点点头,中式点心大多都以精致而不过甜而著称,尤其是苏式点心,更以精致和顺滑的口感而著名。

黄鹤解释:“但是如果增加糖量,口味会有太大变化,完全不同于我们一直在制作的点心。”

李国豪反问:“你有没有考虑将中式和西式点心结合起来?毕竟很多中餐馆都知道要提供老美们喜欢的中餐。”

黄鹤有些尴尬,实际上,很早之前,李国豪就曾提起过中西点心结合的想法,他早就着手了,甚至在来到某国之前,技术部已经招聘了一位懂西点烘焙的糕点师。

然而,还没开始就被派到这个国家。虽然想反驳一下,但李国豪最终决定算了。他思索片刻,然后摇了摇头说:“好吧,黄鹤、陈志朋,跟我一起去烘培房吧。”除了三名服务员留在前台看店,其他人都跟着李国豪去了烘培房。

“我将教你们几个做几款点心”

“什么点心?”

“爆浆麻薯和爆浆曲奇。”

“爆浆麻薯?”

“爆浆曲奇?”

当单独提到麻薯和曲奇时,黄鹤、李强等人都知道这些点心,但加上“爆浆“这个词,有些茫然无措。

麻薯,据说起源自岛国,是一种口感松软的点心,被岛国人称为“大福饼”。除了传统的红豆馅,还有改良过的其他口味。

在此之前,中国已经有了类似的点心,叫草饼。

曲奇饼的来源相对复杂,有说是某国,有说是加拿大。

“董事长,这个爆浆麻薯和爆浆曲奇是什么?”黄鹤好奇地问,他知道麻薯和曲奇,但不清楚“爆浆“是什么意思。

“麻薯和曲奇,相信你们都知道是什么,至于爆浆,”李国豪一边说一边示范着,他解释:“吃过小笼包吗?就像小笼包一样,一口咬下去会有汤汁流出来。”

“董事长,你是说把馅料做成液体的?”黄鹤突然明白了李国豪的意思。

“对。”

李国豪拿着糯米粉和粘米粉按比例倒入一个大碗,同时操作着说:“你们要仔细观看,麻薯可能大家都吃过,但没必要亲手做过。”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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