老板将提前包好的圆滚滚带着裙边的馄饨下锅，另一口锅中是提前吊好的高汤。
将各种各样的调料放入碗中，最后加上一勺乳白色的猪油，用冒着热气的高汤一浇，荤香气夹着调料的味道四散开来。
馄饨漂浮在热水上面就是煮熟了，用漏勺舀起，馄饨皮被煮成半透明状，能透过去看到里面的肉馅。
“大碗猪肉馄饨两份！”
老板的声音洪亮，林觅清条件反射喊了一声：“这里这里！”
那大叔见状端着馄饨走了走了过来，脸上是和善的笑容：“小姑娘长得真俊，我们家馄饨可好吃，经常来吃啊！”
林觅清猝不及防被夸了，连连应好。
拿到手上，香气伴着热气扑面而来，林觅清拿起桌上的大勺子，分了三分之一给谢宸秋。
然后抱着碗喝了一口汤：“真鲜啊！”
这里面有小河虾，虽然不多，但是用来提味儿真是一绝。
这个时辰逛街的人多，但吃饭的人却不多，大多数人都刚吃了饭。
这个店铺里除了两人也没有其他食客。
老板熄了火，走到两人旁边的桌子上面坐着。
“老板，你一般什么时候关门呀？”
“晚上夜市结束就关门。”
“夜市？”
老板见林觅清一脸惊奇，便笑道：“你们小俩口是第一次来青城吧？不知道夜市也算正常。”
林觅清吸溜一口馄饨：“老板你和我们仔细说说呗。”
“正好没事，就唠两句，这青城中心的夜市也算是历史悠久了，一般是戌时初开始，亥时正闭市……”
在老板一通讲解下，两人吃完了馄饨，也搞清楚了夜市的经营范围和模式。
其实和现代的夜市也很像，不过这边是店铺，很少有那种移动的摊位，每个店铺决定开店并且在夜市经营都要提前向官府报备。
官府宵禁是子时正，如果是住在城外的摊贩，子时正还不能出城门就必须留在城中。
官府每日会派专门巡逻的官兵镇守，一有问题马上处理。
除了宵禁时间还有食品安全问题等等，条条框框颇为严谨，在这样一套完整的制度之下，夜市得以发展蓬勃。
夜市给百姓带来的收入也很多，促进发展，算是一个不错的利民政策。
晚上出行的人也很多，白日里忙于正事，晚上有放松的时间就会选择出门消遣。
“晚上可忙了，还得让我家娘子和孩子来帮忙，不过赚的也多一些，有时候夜市开几个时辰赚的钱比我白天开一天都赚得多呢。”
林觅清一脸惊奇地点点头。
在云阳镇待久了，她以为天宁没有夜市，没想到只是云阳镇太小了，发展不起来也不好管理。
她很久没有逛过夜市了，虽然这里没有麻辣烧烤大排档，但是一个还不错吧？
这样想着，林觅清看向谢宸秋。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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