晾干之后无需暴晒,只要挂在通风的地方,过了半个月之后,想什么时候吃随吃随取。
桃花当时看着恭仁九单单是这腌制腊肉的过程,就将她的肚子里的馋虫全部招惹了出来,没有想到今天恭仁九就要开始做腊肉了。
她怎么能不馋呢?
桃花搓着手掌,跟在恭仁九的身后,恨不得,已经开始流口水了。
不知道这腊肉冬笋应该怎么做呢?
只见,恭仁九开始剥笋,这笋子是前两天回家的时候特意挖来的,长势非常的好,肥美娇嫩,国宝虎视眈眈的盯了好久,因为本来就不多,桃花也就分了两根给国宝解馋。
剥好了笋子,将肉表面清洗干净。
恭仁九直接开始生火,火生好了之后,往锅里加满水,尔后将一整条腊肉丢进了锅里,水没过腊肉。
火呼噜噜的烧着,腊肉很快就冒出来了香味,恭仁九掀开锅盖,将冬笋丢了进去,尔后继续盖上锅盖,一起煮。
大约又煮了一刻钟,恭仁九拿着筷子戳了戳肉,肉已经烂了,香味儿透了出来。
恭仁九将肉和笋子全部捞了出来,然后开始切片。
原本桃花以为恭仁九切完片之后,应该要重新加个佐料烧一下,什么的,结果恭仁九竟然直接摆盘上桌了。
看着白白的腊肉和白白的笋,桃花伸手指了指:“这,就好了?”
恭仁九点了点头:“是啊,这样就好了!”
“这、这,我看你什么都没有加,油盐酱醋,这些都不用放么?这、这好吃么?”桃花盯着桌子上这一盘,有些不敢相信。
恭仁九拿了一双筷子递到了桃花的手上:“你尝尝看。”
桃花迟疑的接过了筷子,将肉放进了嘴里。
嗯……一口爆香,肉的肥美夹杂着冬笋的香甜,瞬间在嘴里爆了开来,香气四溢。
肉,筋道之中又软糯可口。冬笋,也脆生生的。
整个口感,合在嘴里,简直了!
桃花一脸吃了好几筷子,恭仁九摇了摇头倒了一杯小酒递给了桃花:“给,娘给我们装上的桃家庄的桃花酿。”
桃花眼睛一亮:“桃花酿?我已经很久都没有喝过了!”
“配着喝看看。”恭仁九微微一笑,催促道。
桃花一饮而尽,一口即醉,简直要美化了。
桃花还想要再倒上一杯,被恭仁九制止了:“好了,这就烈性的很,喝一杯就好了,免得晚上撒酒疯,我伺候小的还要伺候大的,喝果酒吧。”
恭仁九又递上葡萄酒。
桃花砸吧砸吧嘴,伸手托着下巴,双眼放着桃花:“老恭,你说我上辈子是做了什么样的好事,才能得你这样一位相公啊!”
恭仁九被桃花夸得心里一甜,轻轻刮了刮桃花的鼻头:“你这辈子做的好事也不少啊!”
“恩,看样子我今后要多做点好事,这样才能有善报!”
“这辈子我不求大富大贵,只求能够平平安安的过完一辈子就好了!”
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