王贵也收起了脸上的失落，对着江茉竖起大拇指。
“虽然红烧肉没了，但你这份气魄令我十分佩服。”
不是谁都能随随便便把自家的菜谱告诉别人的，哪怕是很简单的小菜，看那些大酒楼就知道了。
能传承数百年，都是把菜谱捂的严严实实。
罢了罢了，日后就来吃烧烤吧。
方才喊着舍不得麻婆豆腐的书生也笑了。
“江老板这般大气，想必烧烤也一定差不了。我们也不是不讲理的人，既然江老板这样做，我们自然支持。只是日后若是人力充足了，可别忘了把红烧肉、麻婆豆腐这些菜再添回来啊！”
“一定一定。”江茉对着众人拱手，“多谢诸位客官理解。三日后烧烤开业，所有烤物买五送一，大家尽管品尝，有任何要求都可以告诉我。”
“好！那我们可就不客气了！”
冲着最后一日热菜的食客们涌进桃源居，原本的不满和惋惜早已烟消云散，取而代之的是对烧烤的期待和对江茉的敬佩。
有人讨论着刚才江茉教的蛋羹做法，还有人特意跑到张婆婆身边，借着方子抄录下来，说要回家给孩子做。
张婆婆小心翼翼地把方子折好，放进怀里，又对着江茉深深鞠了一躬。
“江姑娘，大恩不言谢。老夫老妻没什么能报答你的，以后桃源居有任何需要，你尽管开口，我老头子虽然卧床，但年轻时认识几个老伙计，或许能帮上忙。”
“张婆婆您太客气了。”江茉连忙扶起她，“举手之劳而已，您快回家给张老伯做蛋羹吧，别让他等急了。”
张婆婆点点头，一步三回头地离开了桃源居，脚步比来时轻快了许多。
江茉回到厨房。
彭师傅见江茉进来，笑着道：“姑娘，您刚才那番操作，真是太漂亮了！不仅安抚了客人，还赚了个好名声。”
他一直关注着外头呢，生怕客人闹起来江茉一个小姑娘应付不来。
结果令他刮目相看。
不对！江茉从没让他失望过。
江茉挽起袖子，“客人对我们信任，我们自然不能让他们失望。”
炭火熊熊，烤架上的肉串渐渐渗出油脂，滴在炭火上发出滋滋声。
这些烤串是给食客免费品尝的试吃，借此抵消大家对热菜下架的不满，顺便给烧烤预热一波。
浓郁的肉香混合着孜然的香气，飘向大堂。
客人们闻到香气，纷纷伸长了脖子，翘首以盼。
“什么味道？”
“好香啊！这味道，比红烧肉还勾人！”
“是烧烤吗？”
“我已经等不及了！”
江茉手脚麻利地烤着肉串，手腕轻轻转动，让肉串均匀受热。
不一会儿，第一波烤鸡翅就端了出去，色泽金黄，外焦里嫩，撒上白芝麻和辣椒粉，看着就让人垂涎欲滴。
“出来了出来了，是什么？”有人追问银铃。
银铃骄傲道：“桃源居三日后卖烧烤，今日我们老板特意烤了一些，给大家品尝品鉴。”
有人探着脑袋问：“那价钱怎么算的？多少钱一串？”
闻着真是香，买一串尝尝未尝不可。
银铃瞥他一眼，扬声道：“不要钱！！”
不要钱？！
这么好！
咻——！！！
银铃一眨眼的功夫，手里的盘子就被抢走了。
银铃：“？？？”
再看另一头，几个抢到烧烤的客人心里美的都快飞起来了。
“好吃！太好吃了！”
“这烧烤比热菜还过瘾！江老板，再来十串！”
“这烤鸡翅也太绝了！外皮焦脆，里面的肉嫩得能出水！”
银铃嘟唇。
抢什么嘛。
她回到厨房，江茉第二波烤鸡翅也出来了。
这次她拦住银铃。
“每一桌送上两串，不要随便分了。”
这样有些客人是抢不到的，毕竟免费，人人都想要。
抢到的开心，没想到的自然也心里不平衡。
“我记住了，姑娘放心。”
两串烤鸡翅被送到王贵面前。
“客馆，送您两串烤鸡翅尝尝。”
王贵本还遗憾着以后再也吃不到红烧肉了。
那串滋滋冒油的烤鸡翅递到面前时，鼻尖先被一股霸道的香气缴了械。
焦香裹着肉香，混着孜然与芝麻的辛香，勾得他喉咙不由自主地滚动了一下。
这烤鸡翅……这么香吗？
以前吃过的烤肉都不是这个味儿啊。
王贵捏着竹签，看着肉串上琥珀色的油脂顺着往下滴。
恍惚之间，对红烧肉的执念竟瞬间淡了大半。
试试就试试吧。
王贵凑到嘴边吹了吹，咬下一口。
肥瘦相间的肉质爆出滚烫的肉汁，咸香中带着一丝蜜的回甘。
肥而不腻，瘦而不柴。
炭火的烟火气彻底逼出了肉的鲜香，半点腥膻都无。
“哎哟！”
王贵眼睛猛地一亮。
这……这也太好吃了！
他三口两口啃完一串，又抓起剩下一串烤鸡翅，这才正眼打量起鸡翅来。
外皮烤得焦红发亮，蜜在高温下凝成透亮的糖壳。
一口下去，鲜嫩的鸡肉汁水丰盈到顺着嘴角往下淌，鸡翅骨头上的肉都被烤得入味，筋膜都带着焦香，让人忍不住要舔干净。
这烧烤……有点意思啊。
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