传统的生意未必就清淡，相反，楼上楼下开了三层，一层清一色散客，即吃即走；二层小包间，不收包间费，也不接受提前预约，童叟无欺，谁先到谁占一间，一视同仁，当然，上包间吃饭的肯定点的菜就上点档次了，菜价自然就上去了，另外也不加收所谓的服务费，给小费人家也不要；三层是贵宾区，当地人正经请客习惯上那儿订上一间，相对而言，每一间包间比二楼面积要大一些，清一色大桌，平均一桌坐12位客人，相应的，饭菜必须事先预约，老板好让后厨事先准备好相应食材，这一层的菜价还得再贵点，其它收费标准跟楼下两层是一样的。
齐悦薇约着边沐来过一回，说是让他体验一下丽津本地人的倔强！
有那在边沐手上彻底痊愈的本地患者请边沐在三层吃过几回，当然，那都是盛情难却，实在是推不开了，而且多数是出外诊那种病人，反正因为给他们做治疗边沐事实上确实错过了饭点，顺理成章地就上那儿去了。
由此，边沐对这家传统风味的老店还是了解一些的。
老侯天生“自来熟”，刚进一层就跟老板儿子嘻嘻哈哈开了几句玩笑，边沐猜测，这家饭店平时所用的部分肉食可能是老侯提供的。
秋风清冷，临街靠窗那种餐位已经多有不便，老侯特意挑了里面一张两边靠墙体的餐桌，那张餐桌这会儿已经有人了，是个二十出头的清秀小伙子，一个素菜，一个肉菜，一小碗米饭，小伙子吃得津津有味。
店老板儿子走到小伙子跟前十分客气地跟那个小伙子商量了几句，那个小伙子腼腆地笑了笑，并不多说什么，将面前饭菜归拢到店老板儿子递过来的托盘上就手端着跟不远处一个年轻姑娘拼了一桌。
边沐心里有点过意不去，特意招呼店老板儿子待会儿把那个小伙子的饭钱算到他们这一桌。
店老板儿子说他知道边馆主大名，也不推让，十分爽快地就答应了。
边沐、老侯面对面落了座，老侯十分客气地请边沐点菜。
边沐真心请客，在点菜IPAD上面点选了五个招牌菜，其中最贵的是这家的拿手清蒸飞鱼，远近闻名，鱼种稀缺，厨艺复杂，一尾中等盘面的还收800多块钱呢！
“那种鱼吃着也就那样，要不算了吧！”老侯有点不好意思了。
“这张桌子本来是人家小伙的，不点几个贵点的菜不合规矩呐！”边沐笑着开了句玩笑。
“那不会！这儿的牛羊肉平时都由我供货，合作方，你也太多心了！”
“平时我也来过几趟，味道确实地道，有些日子没吃了，可不是单为你点的哟！”
老侯笑了笑再不说啥了。
没过多一会儿，店老板儿子给那个小伙子端来一道类似溜肝尖的菜，算是对小伙子礼貌让座的答谢吧！
四下里环顾了几眼，边沐笑着说道：“都说传统的东西只有守旧老人才有所依恋，你瞧瞧，这在座的至少有一半可都在30岁以下吧！所以说，传统不等于守旧，更不能等同过时，现在的年轻人认知可是上来了呢！文化复归风愈显明显了，国之大幸啊！所以……你这工作室今后可就不再是简单一个业务洽谈点那么简单了，等抽出时间来，咱们好好合计合计，一定把这儿打造成弘扬传统中医文化的一处小基地！真的！这可不是小事，之前我认知方面没上来，怪我把它想低了！”
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